硝酸盐

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硝酸盐是指硝酸(HNO3)形成的一系列盐类。它是由金属离子(铵离子)和硝酸根离子组成的化合物,如以下化合物:硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。硝酸盐几乎全部易溶于水,只有硝酸脲微溶于水、碱式硝酸铋难溶于水,所以溶液中的硝酸根不能被其他绝大多数阳离子沉淀。


硝酸盐大量存在于自然界中,主要是由固氮菌固氮形成、或由闪电高温空气中的氮气与氧气直接化合成氮氧化物,之后溶于雨水形成硝酸,再与地面的矿物反应生成硝酸盐。固体的硝酸盐加热时能分解出氧,其中最活泼的金属硝酸盐仅放出一部分氧而变成亚硝酸盐,其余大部分金属硝酸盐分解为金属的氧化物、氧和二氧化氮。


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硝酸盐在高温或酸性水溶液中是强氧化剂,但对碱性或中性的水溶液几乎没有氧化作用。其主要用途是供植物吸收氮肥,其中的氮元素不仅是氨基酸与蛋白质的主要成分,还可以合成叶绿素,促进光合作用,所以如果植物缺氮,它的叶子就会枯黄;硝酸钠和硝酸钙是很好的氮肥;硝酸钾是制造黑色火药的原料;硝酸铵可作肥料,也可制炸药。


在生活中,硝酸盐的用处如此强大,那么在养鱼过程中,硝酸盐究竟扮演着怎样的角色?又起到何种作用?


如果想详细了解硝酸盐的定义我们需要从“氮化合物的循环”中着手,首先我们先来具体谈谈氮化合物循环的四大步骤。


第一步:鱼类的排泄物和未吃完的食物将会转变为氮(俗称阿摩尼亚),是因为这些东西里需要氧的细菌会令蛋白质分裂,进而氧化成氨,而氨是有毒的;


第二步:生存于氧气中的硝化细菌,能把氨转变为亚硝酸盐(NO2),亚硝酸盐虽然有较少的毒素,但仍对鱼类有致命的毒害;


第三步:亚硝酸盐被第二种硝化细菌转变为硝酸盐(NO3),而硝酸盐几乎是无毒的,但是鱼只突然或长期暴露在高浓度的硝酸盐里是有害的。幸运的是,硝酸盐的浓度可以通过更换鱼缸中的水体来降低;


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第四步:硝酸盐被不依附氧气而生存的细菌(厌氧性细菌)变为氮气而升华。


养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸盐,这两种有毒物质可由硝化细菌来消耗掉,并生成无毒性的硝酸盐。硝酸盐又是藻类的最佳氮肥,能被藻类所吸收、同化。因此,养殖池中绝对不可缺少硝化细菌,如果缺乏的话,水中的氨含量将急速增加,使池子中的鱼虾都会有致命的危险。


硝化细菌的作用是把氨分解转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐也是有毒的,但与氨相比较来说,毒性小很多。在此过程中,硝化细菌会再把亚硝酸盐分解转化为几乎无毒的硝酸盐。


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硝酸盐是硝化细菌分解过程中的最终产物。硝酸盐虽然无毒,但是积累到一定含量时会消耗水中大量有益的微量元素,并使水质老化和酸化。而龙鱼长期饲养在高硝酸盐含量的水中,会使龙鱼等其他鱼类的免疫力降低,同时由于水质的老化和水质的酸化会导致水中的有害细菌大量滋生,龙鱼的细菌感染、眼睛白浊、翻鳃、立鳞、溶鳞等疾病就很容易发生。且硝酸盐含量过高,超过100mg/L以上时,也容易发生硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐的反硝化过程,这一点也是需要我们引起重视的。


所以我们需通过平时规律的定量换水来有效稀释和移除硝酸盐,不让硝酸盐含量堆积至正常范围之外,使水质达到符合龙鱼等鱼类生存的基本条件。


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